Драгоценный оливье

Новый год подкрадывается незаметно. Наш простой люд, как правило, готовит к новогоднему застолью традиционный тазик оливье. Есть чем закусить, и есть на чем поспать. Но с ценами нынешнего года роскошью станет и менее популярный крестьянский винегрет. Свеколка и картошечка нынче заметно подорожали.

Мы так устроены, что праздник у нас должен быть праздником. От Нового года до Рождества мы ходим друг к другу в гости, а что за гости без застолья? Неделю гуляем, а потом весь год долги отдаем. Хозяйки уже сейчас возвращаются с рынка с выпученными и окосевшими глазами, хоть к офтальмологу обращайся. А за два-три дня до Нового года все продукты подорожают еще процентов на 10–15, тут уже психиатрическая помощь может понадобиться. Причем, что характерно, перед праздниками цены растут, но после них почему-то так и не опускаются.

Еще месяц назад стоимость овощей в среднем увеличилась на 26,1 %, яйца подорожали на 13,3 %, растительное масло — на 6,7 %, и так по всем позициям. Кстати, растительное масло из-за неурожая подсолнечника станет еще дороже. Так что если у вас есть лишние деньги, закупайте продукты впрок. Только вот проблема в том, что нет у нас этих «лишних» денег.

На дни празднования Нового года выпадает последняя неделя православного поста. Кто его соблюдает, тому Всевышний поможет сэкономить на мясе… Из-за отсутствия кормов цены на мясные продукты растут и без всякой инфляции. Килограмм отборной говядины в магазинах стоит уже 110-115 леев, да и хорошая свинина уже к ста леям подбирается. А кто привык к хорошему холодцу, должен выложить за домашнего петушка около 200 леев.

В общем, не будем о грустном. Все дружно переходим на подножный корм, который покупать нужно уже сейчас, не дожидаясь базарной толчеи в предпраздничные дни. Слабо под бой курантов поесть картошечки с килечкой? В данном случае компания важна. А наши чванные олигархи пусть давятся салями и омарами.

Наталья Устюгова